Panchita | Sazón criolla
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La Canasta Panchita

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Pack Sazón Criolla
- 1/2 kg Base norteña - 1/2 kg Base amarilla - 1/2 kg Base criolla - 1/2 Lt Fondo de hueso de res - 1/2 Lt Fondo de pata de res - 1/2 Lt Fondo de gallina
S/ 49.00S/ 79.00
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Pack Guisos
Para lucirse con una jamancia criolla. Guisos de toda la vida para que pueda terminarlos en casa. Agregarle su papita y guisar lentamente. - 1 kg Patita con maní - 1 kg Cau cau - 1 kg Carapulcra - 1/4 kg Salsa Ají diablo
S/ 69.00S/ 103.00
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Pack Piqueo
- 24 unid Boliyucas - 1 kg Yucas para freír - 1/2 kg Salsa a la Huancaína - 1/2 kg Salsa de Ocopa
S/ 69.00S/ 102.00
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Pack Anticuchero
- 4 palitos Anticucho de corazón de pollo - 4 palitos Anticucho de pollo - 4 palitos Anticucho de corazón de res - 4 palitos Anticucho de lomo fino - 1 kg Masa de picarón - 1/2 kg Miel de picarón - 1/4 kg Salsa de rocoto José Bueno
S/ 129.00S/ 189.00
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Aderezo anticuchero
Con este aderezo puedes marinar todas las carnes que te imaginas. Desde anticuchos hasta pollito para hacer pollo al horno o a la parrilla, un pavo, unas chuletas o un pulpo cocido para dorar.
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Aderezo base amarilla
Hecho a base de cebolla roja picada, ají licuado, aceite, pasta de ají amarillo sal, pimienta, comino y orégano molido. El punto de partida perfecto para preparar locros, ajíacos, cau cau, picante de habas, entre otros. Un buen aderezo combinado con un buen caldo, hace toda la diferencia.
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Aderezo base criolla
Hecho a base de cebolla roja picada, ají licuado, aceite, pasta de ají panca, sal, pimienta, comino y orégano molido. El punto de partida perfecto para una rica sopa criolla, un sudado o unos ollucos. Con esta base puedes preparar un asado, unas albóndigas, un estofado, una lengua guisada y más. Usa un buen caldo para tus guisos y notarás una gran diferencia.
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Aderezo base norteña
Hecho a base de cebolla roja picada, ají licuado, aceite, pasta de ají amarillo, sal, pimienta, comino, orégano molido, chicha de jora y culantro. El punto de partida perfecto para preparar un seco de cabrito a la norteña, un arroz con pato, un cebiche de pato, un aguadito y más. Para usar este aderezo, conviene siempre tener a la mano un poco más de culantro y la mejor chicha que puedas conseguir.
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Aderezo parrillero
Para sazonar las carnes de la parrilla mientras se van cocinando. Ayuda a potenciar sus sabores y que se mantengan jugositas. Usa 20 g de aderezo por un corte de carne de 200 g. Ingredientes: orégano, aceite, ajo, vinagre, sal, pimienta y comino.
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Alitas a la parrilla
Abre la bolsa, saca las alitas y guarda la salsa anticuchera en un platito. Pon las alitas a la parrilla a fuego medio durante 12 minutos por cada lado. Muévelas para evitar que se quemen. Cuando estén doradas, agrégale un poco de salsa anticuchera. ¡Listo! Acompáñalas con salsitas de ají, y ten a la mano unas servilletas porque esto se come con la mano.
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Anticucho de corazón de pollo (4 palitos)
Abre la bolsa y saca los palitos. Pon los corazones en la parrilla caliente o a una sartén antiadherente por 5 minutos por cada lado. Añádele un poco de salsa anticuchera al final para que agarre más sabor. Te recomendamos acompañar los anticuchos con papita y choclito sancochado, y las salsas de ají que más te gusten.
S/ 22.00
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Anticucho de corazón de res (4 palitos)
Saca los anticuchos de la bolsa y ponlos en la parrilla caliente o a una sartén antiadherente por 4 minutos por cada lado, o hasta que queden bien dorados o en tu punto de cocción preferido. Añádele un poco de salsa anticuchera al final para que agarre más sabor. Te recomendamos acompañar los anticuchos con papita y choclito sancochado, y las salsas de ají que más te gusten.
S/ 31.00
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